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 Rotweine Frankreich
 | Domaine de la Brune A.C.
Anbau:
Ein nahezu mediterranes Klima mit gleich bleibend warmen Temperaturen und ein wasserdurchlässiger Boden sind die Besonderheiten des Anbaugebietes im Coteaux du Languedoc. Hier fühlt sich die Rebe sichtlich wohl und entfaltet ihre sortentypischen Charaktereigenheiten.
Charakteristika:
Bereits das tiefe Purpurrot mit violettem Schimmer macht Lust auf mehr. Ein würziges Bukett mit fruchtiger Eleganz bereitet einen perfekten Übergang zur schönen Struktur mit gut balancierten Tanninen.
Weingebiet:
Das Weinanbaugebiet Coteaux du Languedoc wurde schon 5 vor Christus für den Weinanbau genutzt und blickt somit auf eine lange Tradition zurück. Heute verspricht der Name Produkte höchster Qualität und Sortenreinheit. Ein Stück Geschichte zum Trinken sozusagen…
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18° C
Speisen:
Fischterrinen, Froschschenkel, Meeresfrüchte und Schollenfilet
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Pommard AC
Anbau:
Auf erdigem Boden angebaut, richten sich die Reben der Sonne entgegen und genießen das konstante Klima der berühmten Weinregion Burgund. Schöner kann es eine Rebe wohl kaum haben.
Charakteristika:
Der Pommard prämiert durch seinen sehr fülligen und wuchtigen Geschmack mit großer Konzentration und einem Bukett, das an Erdbeeren erinnert.
Weingut:
Das Weingut Lous Jadot wurde vom Namensgeber im Jahre 1859 gegründet. Danach führten 3 Generationen der Jadot-Familie die Geschicke des Betriebes. Heute ist Pierre Henry Gagey der Leiter, doch die Qualitätskriterien der Jadot-Familie sind vollends erhalten geblieben. Produziert wird nach weintypischen Kriterien, wobei aus Umweltgründen besonders Wert auf einen sanften Anbau gelegt wird.
Empfohlene Trinktemperatur:
16-17° C
Speisen:
Aufschnitte, Wurstwaren, Fischgerichte, weißes Fleisch, rotes Fleisch und Käseplatte
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Chateau Laroque
Anbau:
Diese Rebe fühlt sich auf Ton-Kalk-Böden besonders wohl. Genau diesen Untergrund bietet selbstverständlich auch ihr französischer Weinbaustandort. Mit genügend Wärme und intensiver Pflege entsteht so ein Wein der Spitzenklasse.
Charakteristika:
Ein echter Franzose – kräftig im Geschmack, warm und großzügig im Ausklang und rundum ein angenehmer Bordeaux.
Weingut:
Nur wenige Chateaux erhalten das Prädikat „Grand Cru Classé“ – das Chateau Laroque gehört selbstverständlich dazu. Die lange Weinbaugeschichte, die Passion der Betreiber und das Know-how der Winzer sind ausschlaggebend für die hohe Qualität der Weine.
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18° C
Speisen:
Lamm, Geflügel, Kalb- oder Schweinefleisch, milder Käse
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Paralléle 45
Anbau:
Ein warmes Klima sollte es für diese spezielle Rebe schon sein damit sie sich voll entfalten und entwickeln kann. Im Rhônegebiet in Frankreich findet die Traube ihr Paradies. In Ruhe kann sie sich entspannen und zu dem werden, worauf wir so sehnsüchtig warten.
Charakteristika:
Der Paralléle 45 überzeugt durch seine sagenhafte Fruchtigkeit. Dabei ist er frisch, ausdrucksvoll und zugleich würzig. Ein außerordentlich schmackhafter Wein.
Weingut:
Paul Jaboulet Aîné ist eng mit dem Aufstieg der Rhôneweine verbunden. Das Weinhaus wurde bereits 1834 gegründet und war schon damals für das Können und die Ambition der Winzerfamilie bekannt. Daran hat sich bis heute nichts geändert, denn nach wie vor produziert das Gut exzellente Weine mit internationaler Anerkennung.
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18° C
Speisen:
Grillspeisen, scharfer Käse und Camembert
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